von Konstanze, am 18. August 2010
Heute vor einem Jahr:
zwei engagierte Ernährungsberaterinnen rotten sich zusammen, um zu zeigen:
Wir machen nicht mehr mit!
Wir wollen neue Wege gehen, nicht nur darüber reden!
Wir sind von der Wirkungslosigkeit verstaubter Ernährungsvorschriften überzeugt!
Wir wissen längst um die Schädlichkeit von Diäten!
Wir ärgern uns schon lange, über die Berieselung und Verunsicherung immer neuer Ernährungs-Empfehlungen!
Ein Projekt musste entstehen,
das für selbstbewusste Ernährung für mündige Esser wirbt!
das für neue Therapiewege in der Ernährungsberatung steht!
das für Vertrauen in das eigene Bauchgefühl wirbt!
dieses Projekt ist entstanden: am 18.08.2009
jetzt ess ich!
und dann hieß es: …hier weiterlesen
von Konstanze, am 27. Juli 2010
Heute möchten wir Ihnen eine interessante Studie vorstellen. – Nein, hier werden Sie nicht erfahren, dass 75% der Deutschen zu dick sind, Kirschen gut gegen Demenz und Rosé nun doch bessere Laune macht als Rotwein. Auf diese Pferdchen springen wir natürlich nicht auf.
Dies hier ist eine Pilotstudie vom GDI (Gottlieb Duttweiler Institute/ Zürich) Die CVM 2010 – Consumer Value Monitor – Werteraum Food
In den reichhaltigen Unterlagen zur Studie, sind interessante Denkansätze und Ergebnisse nachzulesen.
Worum geht es? – Das GDI hat zusammen mit Nextpractice eine Gruppe von …hier weiterlesen
von Konstanze, am 14. Juni 2010
„Was haben Sie denn mit dem Umweltmarkt zu suchen?“ – Antworten gefällig? „Was hat Ihr Kotelett, Ihr Frühstücksei, Ihr Kopfsalat mit der Umwelt zu tun?“ – „Wie kann sich ein vitaler Köper für die Umwelt einsetzen und wie, ein schlapper und müder?“ – „Was hat eine Familie, die sich natürlich und genussvoll ernährt für eine Umweltbilanz und wie sieht das bei einer hauptsächlich Fastfood und Fertigprodukte konsumierenden Familie aus?“ -
Viele Gespräche und immer wieder auch viel Zustimmung und eines war auch klar: „Alles kann ja …hier weiterlesen
von Konstanze, am 22. Mai 2010
Ein kleiner Bericht von unserem Besuch des 13.aid Forums in Bonn – aid Informationsdiesnt für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz)
Lobenswert, dass gerade eine Gesellschaft, die sich der flächendeckenden Aufklärung und Information zur gesunden Ernährung zur Aufgabe gemacht hat, dieses Thema aufgreift. Schon 2007 waren die Themen des 10. aid-Forums der Ernährungskommunikation selbstkritisch und luden ein zum quer- und weiterdenken.
So waren auch dieses Mal Zweifel erlaubt: Brauchen wir wirklich die totale Aufklärung? Ist mehr Wissen über gesunde Ernährung ein Garant für mehr Gesundheit? Die Referenten kamen …hier weiterlesen
von Konstanze, am 27. März 2010
Deutsche Version
Lieber Jamie
Vorab, ich hoffe ein deutsches „Du“ ist ok für Dich? Durch Deine inspirierenden Bücher und auch TV-Sendungen (im Original! – die dt. Synchronisierung ist leider sehr unvorteilhaft), bist Du mir über die Jahre hinweg recht vertraut geworden.
Mit Spannung und Interesse verfolgen wir, vom Projekt jetzt ess ich! Deine Aktivitäten, den stark Übergewichtigen dies- und jenseits des Atlantiks eine natürliche und adäquate Ernährung nahe zu bringen. Sinnvollerweise fängst Du da bei den Kindern an, denn hier kann man noch Einfluss nehmen und sie …hier weiterlesen
von Konstanze, am 08. März 2010
Heute ist Weltfrauentag! Ein Tag mit hochpolitischem, wichtigem Hintergrund für uns Frauen. Dieser Tag lässt sich nicht exakt auf ein bestimmtes Ereignis zurückführen. Aber feststeht, er hat seinen Ursprung im Kampf um Wahlrecht, um Gleichberechtigung im Beruf und gesellschaftlichem Leben für uns Frauen. – Was dies mit jetzt ess ich! zu tun hat?
Es hat jede Menge damit zu tun, dass viele Frauen in Proportion zu ihrer Lebenszeit, viel zu viel Zeit damit verbringen, sich zu vergleichen und sich überkritisch im Spiegel zu betrachten. Viel …hier weiterlesen
von Konstanze, am 01. März 2010
Welch interessantes und ergiebiges Thema!
Jeder Mann und jede Frau kann hier mitreden und –schmunzeln. Doch wie wichtig diese Genderperspektive für eine zielgerichtet Kommunikation sein kann, dass haben wir in einem kurzweiligen Vortrag auf dem diesjährigen Diabetes-Kongress in Münster noch einmal eindrucksvoll dargestellt bekommen.
Ein Punkt, der auch bei jetzt ess ich! auf dem Plan steht, wenn es darum geht, über Herz, Bauch und Verstand Botschaften an die Frau und an den Mann zu bringen.
Unter dem Motto „essen ist männlich – ernähren ist weiblich“, verstanden es die …hier weiterlesen
von Konstanze, am 01. Januar 2010
das wünschen wir Euch!
Von guten Vorsätzen zur Aufmerksamkeit (von Natur aus gut )
Was sind Vorsätze? Zunächst bezeichnet ein Vorsatz nichts als die konkrete Absicht, eine Handlung auszuführen. Oder: erst denken – dann handeln! Statt: erst handeln. – Kommt uns logisch vor?
Gäbe es da nicht Untersuchungen, die aussagen, dass wir um die 80 % unserer Handlungen im „Autopilotmodus“ durchführen (also: erst handeln). Je älter wir werden, desto höher dürfte dieser Prozentsatz liegen!
Dadurch bedingt, scheint es gar nicht so verkehrt, mit guten Vorsätzen …hier weiterlesen
von Konstanze, am 28. November 2009
Jetzt ist unser Adventskalender online! Am besten schon mal als Favoriten abspeichern und dann keinen Tag verpassen! Hier geht es täglich um Aufmerksamkeit: dazu gibt es anregende Gedanken, Geschichten und Bilder. Unsere starken Partner haben uns dabei tatkräftig unterstützt. An manchen Tagen können Sie selbst aktiv werden. Beim Spiel “Weißt Du wie viel Sternlein stehen” können Sie Sterne zählen. Sie können dabei sogar ein wenig mit sich experimentieren, mit Ihrer Aufmerksamkeit, mit Ihrer Konzentration. Was bringt Sie bei der jeweiligen Konstellation schneller ans Ziel: der fokussierte, konzentrierte Blick auf die Sterne oder der …hier weiterlesen
von Konstanze, am 26. Oktober 2009
Wie heißt es immer so schön? Der Mensch ist ein Gewohnheitstier! So schlecht ist die Aussage nicht. Schließlich lässt sich unser angeborener Hang, Gewohnheiten auszubilden und nur ungern wieder zu verlassen, gut begründen.
Im Laufe der Evolution wurden Eigenschaften, die unser Überleben sichern stark in unser Verhalten eingebrannt. Schließlich sind Nahrungsmittel, die man bereits viele Male gegessen und überlebt hat, erfahrungsgemäß sicherer als völlig neue unbekannte Nahrung. Genauso Situationen, die man immer wieder auf die gleiche Art und Weise gefahrlos bestreitet. Eine gute Absicherung zum Fortbestand …hier weiterlesen
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Vergleiche Dich nicht! Sei mutig!
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