gelesen: Hunger & Lust von Uwe Knop

Als ich den Titel dieses Buches las: „Hunger & Lust – Das erste Buch zur Kulinarischen Körperintelligenz“ da war mir schon klar, das geht in unsere Richtung!  – Jeder isst anders. Nicht unbedingt was wir essen oder wer uns erzählt was wir essen sollen, sollte unser Maß sein, sondern wir selbst. Wir, mit unserer Lust auf Essen und unserem Genuss am Essen! Lediglich der abhanden gekommene Kontakt zu unserem Bauchgefühl, bedarf hier und da Unterstützung um wieder wahr genommen zu werden. So ausgestattet, brauchen wir weder kluge Glyxstrategien für unser Essen noch sonst irgendwelche Richtlinien und Vorgaben. Auch die Einsicht darin, dass nicht alle gleichermaßen die Anlage für den idealen BMI in sich tragen, sollte angestrebt werden. Denn all diese Vorgaben und Regeln setzen uns unter Druck und erzeugen Stress, der unterm Strich noch auf der Waage eher unerwünschte Auswirkungen hat. Apropos unterm Strich, hier zählt noch immer das mathematische Prinzip, was reinkommt (an Kalorien) muss auch verbraucht werden, ansonsten landet es in den Vorratskammern (Hüfte…). Kurz- es ist ein Buch, das viele wunde Punkte der Ernährungswissenschaft, -beratung und -berichterstattung anspricht. Von dieser Art  Pressearbeit brauchen wir mehr, so werden Diskussionen angestossen und Lösungen und Maßnahmen können auch über den Tellerrand hinaus gesucht werden. Daher ist es eigentlich schade, dass dieses Buch im BOD (books on demand) und nicht von einem der renommierten Verlage herausgebracht wurde. Das wäre ein kleiner, aufmüpfiger Ausgleich auf den bunten Ratgeber-Büchertischen zum Thema. Viele sind es im wahrsten Wortsinne satt, ständig mit widersprüchlichsten Empfehlungen gefüttert und bevormundet zu werden. – (neugierig? dann bestellen Sie direkt hier bei uns über Amazon. Mit der Amazon Werbung werden die Kosten für das Hosting unserer Projektseite gedeckt, vielen Dank!)